Pastel de Manzana Invertido
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Yield:
6 porciones
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Total Time:
43 mins
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Prep Time:
20 mins
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Cook Time:
23 mins
Ingredients
- ½ taza de Aceite de Maíz Mazola®
- 5 manzanas verdes
- 1 caja de mezcla para pastel
- 1 taza de agua
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharada de mantequilla
- ½ taza de leche
- Crema batida para decorar
Instructions
- Engrasa bien con mantequilla un molde para pasteles de 9 pulgadas (aprox. 23 cm), cubriendo el fondo y los laterales, y rocíalo también con espray antiadherente. Coloca además un círculo de papel para hornear en el fondo para evitar que la fruta se pegue al molde. Precalienta el horno a 350°F (175°C).
- En una cacerola pequeña, pon el azúcar y remueve constantemente hasta que se disuelva y adquiera un color dorado oscuro (caramelo). Añade la mantequilla y luego la leche; retira del fuego en cuanto la mezcla espese. Coloca las rodajas de manzana en el molde y vierte la salsa de caramelo por encima, distribuyendo la salsa de manera uniforme.
- En un tazón, bate la mezcla para pastel junto con todos los ingredientes líquidos, incluyendo ½ taza de Aceite de Maíz Mazola®. Vierte la masa sobre las manzanas en el molde y extiéndela uniformemente.
- Hornea durante 18 a 23 minutos. Deja enfriar el pastel durante 20 minutos antes de servir. Decora con crema batida y ¡disfruta!
Receta de Claudia Yuze @claudiayuzethcooks
