Esta receta de tilapia con vegetales salteados y especias es riquísima y sencilla de preparar. Es el plato perfecto para convertir cualquier cena en una velada especial.
Tilapia con vegetales salteados
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Yield:
2 porciones
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Total Time:
30 mins
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Prep Time:
5 mins
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Cook Time:
25 mins
Ingredients
- 1 libra de tilapia en filetes
- 2 cucharadas de Aceite de Maíz Mazola®
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de pimienta con limón
- 1 calabacín, cortado en rodajas
- 1 calabaza amarilla, cortado en rodajas
- 2 tazas de coliflor
- 2 tazas de brócoli
- 2 dientes de ajo, picados
- ¼ taza de agua
- 1 cucharada de salsa de soya
- ½ cucharadita de pimiento rojo deshidratado picado
Instructions
- Mezclar el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra, la páprika y la pimienta con limón.
- Con una brocha, cubrir los filetes de tilapia por ambos lados con Aceite de Mazola®.
- Esparcir unas 4 cucharaditas de la mezcla de condimentos generosamente en ambos lados de los filetes.
- Agregar 1 cucharada de Aceite de Maíz Mazola® a una sartén caliente.
- Colocar el pescado en la sartén y cocinar cada lado por 4-5 minutos, dependiendo del grosor.
- Retirar el pescado de la sartén y colocarlo a un lado.
- Agregar un chorro de Aceite de Maíz Mazola® a la sartén y agregar los vegetales.
- Sazonar con la mezcla de condimentos restante y agregar el ajo picado.
- Mezclar y cocinar hasta que el ajo esté fragante, por unos 30 segundos.
- Luego agrega ¼ de taza de agua, 1 cucharada de salsa de soya y una pizca de pimiento rojo deshidratado picado.
- Cocinar hasta que los vegetales estén blandos, por 3-5 minutos.
- Servir el pescado con vegetales en un plato y ¡a disfrutar!
Receta de Sabdi Almaguer @sizzling_withsabdi
