Tazones de Pollo Chipotle
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Yield:
6 porciones
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Total Time:
35 hrs
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Prep Time:
15 hrs
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Cook Time:
20 hrs
Ingredients
Adobo para el pollo
- 4 pechugas de pollo picadas
- 3 cucharadas de Aceite de Maíz Mazola®
- 2 chiles chipotles picados
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de paprika
- ½ cucharadita de ajo en polvo
Pico de gallo de frijoles negros
- 1 taza de frijoles negros cocidos
- 2 tomates picados
- ¼ cebolla morada picada
- 1 chile serrano picado
- ½ puñado de cilantro picado
- Jugo de 1 limón
- Una pizca de sal
Guacamole
- 2 aguacates machacados
- ¼ cebolla morada picada
- ½ puñado de cilantro picado
- Jugo de 1 limón
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
Sides
- Maíz
- Lechuga picada
Instructions
- En un tazón, combina 3 cucharadas de Aceite de Maíz Mazola®, chiles chipotles picados, sal, pimienta negra, páprika y ajo en polvo.
- Agrega el pollo picado al adobo y deja reposar en el refrigerador durante al menos una hora.
- Una vez adobado, saltea el pollo en una sartén hasta que esté completamente cocido.
- Para preparar el pico de gallo de frijoles negros, combina los frijoles negros, los tomates picados, la cebolla morada, el chile serrano (opcional para darle un toque picante), el cilantro, el jugo de limón y la sal.
- Para preparar el guacamole, combina los aguacates machacados con la cebolla morada, el cilantro, el jugo de limón, una pizca de sal y una pizca de pimienta negra.
- Sirve el pollo sobre arroz blanco con el pico de gallo de frijoles negros, el guacamole, el maíz y la lechuga.
- ¡Disfruta!
Receta de Ale Reeg ale.reeg
