Los plátanos fritos con azúcar con canela son dulces y deliciosos para comer solos como una merienda o como una decoración para helado. Los plátanos se fríen en aceite de maíz Mazola® para que queden crujientes y se adhieran al azúcar de canela.
Plátanos fritos con azúcar de canela
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Porciones:
4 porciones
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Total:
25 min
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Preparación:
10 min
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Cocción:
15 min
Ingredientes
- Aproximadamente 2 tazas de aceite de maíz Mazola®
- 2 a 3 plátanos maduros firmes
- 1 cucharadita de canela
- 2 cucharadas de azúcar
Instrucciones
- Calentar el aceite a 350 °F en una freidora o en una asadera grande y profunda.
- Mientras el aceite se está calentando, pelar los plátanos y rebanarlos finamente a lo largo o cortarlos en rebanadas diagonales.
- Dividir las rebanadas en 2 o 3 tandas para evitar una aglomeración. Freír las rebanadas de 3 a 4 minutos hasta que estén doradas. Retirar con tenazas y colocarlas sobre papel de cocina para que se escurran.
- Espolvorear ligeramente con azúcar y canela. Dar vuelta para cubrir por ambos lados. Servir de inmediato.
- NOTA: Estos plátanos crujientes son ideales como refrigerio y también sirven como una deliciosa decoración para helados.
