Bistek a la Mexicana
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Yield:
4-6 porciones
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Total Time:
30 mins
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Prep Time:
5 mins
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Cook Time:
25 mins
Ingredients
- 2 libras filete de ternero
- 7 chiles serranos
- 4 tomates Roma
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- Cilantro
- Aceite de Maíz, Mazola ®
- Condimento de carne
Instructions
- Agrega 2 tomates Roma, 2 serranos, 2 dientes de ajo, cilantro y 8 onzas de agua a tu licuadora.
- Agrega sal y licúa hasta obtener una sustancia suave.
- Cortar la carne de res, las cebollas, los 5 serranos y las 2 tiras de tomates roma en tiras.
- Agrega aceite de maíz Mazola® a una sartén precalentada a fuego medio alto. Agregue la carne a la sartén, usando su condimento de carne favorito y cocine hasta que la mayor parte del jugo se haya evaporado.
- Agregue la cebolla a la carne, revuelva y cocine por un par de minutos. Continue el mismo proceso con los serranos y luego los tomates.
- Agrega tu salsa y mezcla con todos los ingredientes. Deje que hierva y luego cocine a fuego lento durante 10 minutos. Sirva su bistek y emparejarlo con con su plato mexicana favorito como arroz, frijoles o ambos.
- Receta de Tony & Maribel Ruelas @Tony_and_Maribel
