Hamburguesas de pavo a la parrilla con cebollas caramelizadas
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Yield:
4 hamburguesas
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Total Time:
30 mins
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Prep Time:
15 mins
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Cook Time:
15 mins
Ingredients
- 1 libra de pechuga de pavo picada
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- ½ cucharadita de condimento de hierbas italiano
- 1 lata (8 onzas) de piña triturada, escurrida
- 1 cucharada de salsa barbacoa picante o salsa barbacoa ahumada de Applewood
- 1 cebolla morada mediana
- 1 cucharada de aceite de maíz Mazola®
- Cantidad generosa de aceite en aerosol para parrilla
- 4 panes de hamburguesa de trigo integral con bajas calorías
- ½ taza de salsa barbacoa picante o salsa barbacoa ahumada de Applewood
- Lechuga y tomate, opcional
Instructions
- Precalentar la parrilla a fuego medio.
- Integrar la pechuga de pavo molida, el ajo en polvo, el condimento de hierbas italiano, la piña y 1 cucharada de salsa barbacoa en un tazón mediano. Mezclar bien. Formar 4 hamburguesas de aproximadamente 5 pulgadas de diámetro. Reservar.
- Cortar la cebolla morada en rodajas de ¼ pulgada de espesor. Mezclar la cebolla con el aceite. Asar las cebollas hasta que estén tiernas y caramelizadas en una sartén, alrededor de 10 a 12 minutos.
- Colocar las hamburguesas de pavo sobre las rejillas de la parrilla previamente rociadas con aerosol para parrilla. Asar a la parrilla sobre fuego directo durante 5 minutos; girar y aplicar 1 cucharada de salsa barbacoa a la parte superior de la hamburguesa. Seguir asando de 7 a 10 minutos más o hasta alcanzar una temperatura interna de 165 °F.
- Tostar los panes durante 2 minutos mientras las cebollas y las hamburguesas se están cocinando; retirar y reservar.
- Colocar la hamburguesa cocida en el pan de hamburguesa inferior. Colocar la misma cantidad de cebollas y salsa barbacoa en cada hamburguesa. Agregar lechuga y tomate, si se desea, y cubrir con la mitad superior del pan.
