Pizza al horno con pollo a la mediterránea en una sola fuente
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Yield:
6 porciones
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Total Time:
50 mins
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Prep Time:
20 mins
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Cook Time:
30 mins
Ingredients
- Para la masa
- 1 ¾ taza de harina común
- 2 sobres (4 ½ cucharaditas de levadura de leudado rápido
- 2 cucharaditas de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- ¾ taza de agua caliente (120 °F a 130 °F)
- 2 cucharadas de aceite de maíz Mazola®
- Ingredientes adicionales
- 1 taza de pollo cocido en cubos
- ½ taza (2 onzas) de queso feta desmenuzado
- ¼ taza de pimiento verde en cubos
- ¼ taza de cebolla morada en cubos
- ¼ taza de tomates deshidratados picados
- ¼ taza de aceitunas kalamata O aceitunas negras, sin carozo
- 2 cucharadas de vinagreta griega O aderezo para ensalada César
- 1 tomate Roma mediano, en rodajas finas
- 1 taza (4 onzas) de queso mozzarella en hebras
Instructions
- Mezclar los ingredientes para la masa en un molde para tarta profundo de 9 ½ pulgadas de diámetro previamente aceitado. En un tazón para mezclar, integrar todos los ingredientes del topping, EXCEPTO el tomate Roma y el queso mozzarella.
- Cubrir la masa con la mezcla de pollo, presionar suavemente el topping sobre la masa con la parte de atrás de una cuchara. Distribuir de manera uniforme las rodajas de tomate y espolvorear con queso en hebras.
- Colocar en un horno FRÍO y fijar la temperatura en 350 °F. Hornear durante 30 minutos o hasta que esté listo.
