Camarones en salsa remoulade picante y cabello de ángel
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Servings Prep Time
4a 6 porciones 0:45minutos
Cook Time
0:15minutes
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4a 6 porciones 0:45minutos
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Ingredients
Condimento para camarones
Salsa remoulade
Camarones y pasta
Instructions
  1. Integrar todos los ingredientes para condimentar los camarones en un tazón pequeño. Reservar.
Para la salsa remoulade:
  1. Agregar las cebollas, el apio, el ajo, el rábano picante, la mostaza, el kétchup, el perejil, la sal y la pimienta en un tazón mediano. Verter el aceite y el jugo de limón en una licuadora o procesadora de alimentos, y licuar o procesar durante un minuto. Agregar la mezcla de mostaza al aceite y el jugo de limón; procesar hasta que se integren bien, alrededor de 15 a 20 segundos.
  2. Espolvorear los camarones con 2 cucharadas de condimento. Guardar el condimento restante en un recipiente hermético para usar en otra ocasión.
  3. Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Saltear los camarones de 3 a 4 minutos. Agregar el vino y saltear durante un minuto más. Medir 1 taza de salsa remoulade y agregar a la sartén; cocinar a fuego lento durante 2 minutos.
  4. Con una cuchara, colocar los camarones y la salsa sobre la pasta; espolvorear cebolla de verdeo para decorar. Servir de inmediato.
  5. Nota: ¡El condimento para camarones también es delicioso sobre pollo, pescado y carne de res! La salsa remoulade sobrante puede guardarse en el refrigerador y utilizarse como salsa para untar en sándwiches de carne.