Para empezar, pica tu calabaza mexicana (ni muy fina ni muy gruesa), queso panela, cebollas, jalapeños y tomates.
A continuación, saltee las calabazitas, ajo, y cebolla con aceite de maíz Mazola®.
Después de que las verduras estén salteadas, agrega tus jalapeños (opcional), tomates, elote, consomé de pollo (o sal), queso panela y cubra la sartén hasta que desee. Disfruta!