Alitas de pollo con chipotle
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Raciones Tiempo de preparación
Alrededorde 2 docenas de alitas 0:10minutos
Tiempo de cocción
1:00minutes
Raciones Tiempo de preparación
Alrededorde 2 docenas de alitas 0:10minutos
Tiempo de cocción
1:00minutes
Ingredientes
Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 375 °F.
  2. Cubrir una bandeja para hornear poco profunda con papel de aluminio. Rociar con aerosol de cocina. Colocar los muslos de pollo en la bandeja.
  3. Integrar el comino, el chipotle, la sal de ajo y la pimienta negra en un tazón pequeño. Mezclar bien. Espolvorear la mitad de las especias sobre el pollo y reservar el resto. Hornear el pollo de 45 a 55 minutos hasta que esté bien cocido.
  4. Mientras se hornea el pollo, calentar aceite en una cacerola pequeña. Agregar el ajo y cocinar a fuego lento de 2 a 3 minutos (no quemar). Agregar la mermelada de naranja, el vinagre de vino, el jugo de lima, el pimiento rojo triturado y el resto de la mezcla de especias. Llevar a hervor y dejar que hierva durante 1 minuto. Retirar del fuego y agregar la ralladura de lima.
  5. Cuando el pollo esté listo, pintar con el glaseado y hornear durante 5 minutos más hasta que esté bien dorado. Rociar con el resto del glaseado.