Pollo Estilo Ajilimojili
Jugoso, ahumado y lleno de sabor isleño, este pollo a la Ajilimojili se marina en una mezcla de ajo, pimientos dulces, vinagre Aceite de Maíz Mazola®, y luego se asa a la perfección.
Raciones Tiempo de preparación
4-6Personas 4:10Horas
Tiempo de cocción
0:15Minutos
Raciones Tiempo de preparación
4-6Personas 4:10Horas
Tiempo de cocción
0:15Minutos
Ingredientes
Proteína Principal:
Instrucciones
  1. Para el adobo, licúa 1 taza de Aceite de Maíz Mazola®, 4 pimientos dulces, el jugo de varios limones, 1/2 taza de vinagre blanco, 10 dientes de ajo, 2 cucharaditas de sal y pimienta hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte el adobo sobre el pollo y déjalo marinar por un mínimo de 4 horas, preferiblemente de un día para otro.
  2. Precalienta la parrilla a 450°F. Coloca el pollo sobre la parrilla y cocínalo aproximadamente 7–8 minutos por cada lado, o hasta que esté bien cocido y con un buen dorado. Mientras se cocina, úntale más adobo para mantenerlo jugoso y lleno de sabor.