Mezclar los ingredientes para la masa en un molde para tarta profundo de 9 ½ pulgadas de diámetro previamente aceitado. En un tazón para mezclar, integrar todos los ingredientes del topping, EXCEPTO el tomate Roma y el queso mozzarella.
Cubrir la masa con la mezcla de pollo, presionar suavemente el topping sobre la masa con la parte de atrás de una cuchara. Distribuir de manera uniforme las rodajas de tomate y espolvorear con queso en hebras.
Colocar en un horno FRÍO y fijar la temperatura en 350 °F. Hornear durante 30 minutos o hasta que esté listo.